面团放在热水上两分钟酵母会烫死么?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:21

共5个回答

热心网友时间：2023-06-21 19:08

那要看热水的温度，如果热水的温度超过30度，酵母会被烫死，如果热水的温度只是在30度以下，没问题，母粉还可以继续发酵。

热心网友时间：2023-06-21 19:08

如果太高了会烫死的，想要发面首先把酵母用温水化开，然把面粉放在盆里，把化好的水掉下面粉，柔成面团放20时分钟即可。

热心网友时间：2023-06-21 19:09

酵母很容易受热分解变成气体跑掉，面团放入热水上，有将要蒸熟的趋势但是还差得很远。当酵母被蒸发掉没有充分发挥到馒头上时，馒头口味会变得很硬，没有虚软度。

热心网友时间：2023-06-21 19:09

得看多热了，三十多度最佳温度，如果太高就烫死了

热心网友时间：2023-06-21 19:10

面团放在热水上两分钟，酵母会出现两种可能。一种是如果热水的温度在40度以下就烫不死。如果在40度以上就烫死了，发不开面啦。aqui te amo。