鱿鱼可以生吃么?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:21

共2个回答

好二三四时间：2022-06-22 05:47

生鱿鱼是可以吃的，很多岛国人民都是这样直接食用的，比较滑、鲜、爽口；

前提是鱿鱼是新鲜的，刚抓不久，并且清洗干净的，一般在市面上卖的鱿鱼大多是冰冻过的，不新鲜，鱿鱼丝也不行。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。它除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗毒、抗射线作用。中医认为，由于有滋阴养胃、补虚润肤的功效。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。鱿鱼一定要煮熟再吃，否则会导致肠运动失调。

热心网友时间：2022-06-22 02:55

鱿鱼可以生吃。可以做刺身鱿鱼。

刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金*鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。

以上内容参考百度百科-鱿鱼

以上内容参考人民网-吴奇隆生吃鱿鱼被选为“野外生存之王”

以上内容参考百度百科-刺身