鱿鱼可以做哪些营养餐?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:21

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2023-10-15 09:35

酱炖鱿鱼

原料:豆腐400克，鱿鱼（干）100克，红辣椒20克，大葱8克，大蒜5克，姜5克，鸡精10克，淀粉（豌豆）30克，胡椒粉2克，色拉油30克，黄酒8克，虾酱30克。

制作：1.将干湿鱿鱼用清水浸软，约需半小时，撕去衣及软骨，切件，加胡椒粉少许，淀粉20克捞匀沥干水。

2.豆腐润洗净放器皿内。

3.用30克色拉油爆姜（切末）、蒜（剁茸）、虾酱、红椒（切丝）、黄酒，用水3/4杯或适量，鸡粉10克、淀粉10克、白糖5克、胡椒粉少许下芡，高火12分钟，加入鱿鱼兜匀，倒入豆腐润上面，高火10分钟，下葱即可。鱿鱼豆腐羹

原料:豆腐100克，鱿鱼（鲜）100克，虾仁50克，盐2克，味精1克，酱油5克，色拉油10克，淀粉（玉米）15克。

制作：1.鱿鱼洗净，扁鹊说：“病在肌肤之间时，可用熨药治愈；在血脉，可用针刺、砭石的方法达到治疗效果；在肠胃里时，借助酒的力量也能达到；可病到了骨髓，就无法治疗了，现在大王的病已在骨髓，我*为力了。”果然，5天后，桓侯身患重病，忙派人去找扁鹊，而他已经走了。不久，桓公就这样死了。切成小丁，加入酱油和适量色拉油拌匀；

2.虾仁洗净，去除泥肠备用；

3.豆腐切小丁，放入开水中汆烫一下，切丁；

4.草菇洗净，切丁；

5.坐锅点火，入色拉油烧热，加入高汤，先加入鱿鱼丁、草菇丁和虾仁煮开；

6.然后放入豆腐丁，待各材料熟透以后，下盐、味精调味，以湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即可。