蟹黄汤包怎么做
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发布时间：2022-04-22 20:21
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-17 10:44
1、将馅料用到的鲜肉，香菇、蟹黄，葱，猪油，细盐，生抽及少许白糖到破壁机里。
2、冷杯选择搅拌功能至馅料上劲。
3、再用适量的温水与糯米粉揉制在一起。
4、将揉好的糯米团分大小相等的小糯米团，再将馅料包制在里面。
5、锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅。
6、另备葱花，紫菜，虾皮，细盐，鸡精调味。
7、将煮好的汤圆连汤盛在碗里即可。
懂视网
时间：2022-09-22 01:04
1、主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例一般是3：1。猪肉馅与蟹黄酱搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用。用开水和面，一切准备就绪，就可以包了。每个包子里要加一块肉皮冻。等包子蒸熟后肉皮冻就会化成汤。
2、蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
懂视网
时间：2022-09-22 01:04
1、主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例一般是3：1。猪肉馅与蟹黄酱搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用。用开水和面，一切准备就绪，就可以包了。每个包子里要加一块肉皮冻。等包子蒸熟后肉皮冻就会化成汤。
2、蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
懂视网
时间：2022-10-19 07:05
1、主料：活大闸蟹800克。
2、调料：葱末、姜末、绍酒各10克，盐、香醋各4克，白胡椒粉3克，熟猪油50克。
3、将活螃蟹刷洗干净，用绳子捆绑好，上笼大火蒸20分钟至熟，取出放凉，去壳取蟹肉、蟹黄备用。
4、锅入熟猪油，烧至三成热，入葱末、姜末炒香，入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油，加绍酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫，淋上香醋，起锅装盘即可。
热心网友
时间：2023-09-19 01:10
准备用料：面粉500克、蟹黄酱2大勺、肉馅200克、大虾200克、大葱1颗、白糖少许、盐适量、香油少许、蚝油1勺。
1、五花肉洗净用料理机打成馅。
2、蟹黄酱2大勺根据自己的喜爱，可以多加一些。
3、大虾洗净去壳切两段，尽量切得大些。
4、高筋面粉一半用开水烫一下，另一半用冷水和，和好后揉成团用保鲜膜盖好，醒面半小时左右。
5、肉馅加入各种辅料拌好备用。
6、醒好的面揪成剂子，擀成面皮，边缘尽量薄些。
7、调好的馅根据擀好的皮，包出大小均匀的包子，尽量每个包子里面都有大粒虾仁。
8、锅中放水，上汽后放入包好的蟹黄包，蒸二十分钟即可。
9、蒸好的蟹黄虾仁包出锅装盘。
10、成品图。
热心网友
时间：2023-09-19 01:10
热心网友
时间：2023-09-19 01:11
