面包可以放置几天?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:21

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热心网友 时间：2023-08-17 00:39

看什么面包了，水果面包常温保存也就一天，欧包保存得时间长一点。

热心网友 时间：2023-08-17 00:39

包装完好的面包在室温下可以放到5至7天而不变坏。超市买的面包可能已经在货架上摆放了一些时间，能保存的时间还要更短一些。如果已经开封或者包装磨损，那么就可能在更短的时间内变坏，即使还没有到厂家标注的保质期。

热心网友 时间：2023-08-17 00:40

面包外包装一般都写着保质期15天。意思就是可以保存15天。自己制作的面包最好当天吃完，如果吃不完可以用塑封袋打包装。

热心网友 时间：2023-08-17 00:40

面包不能放冰箱冷藏。
1.在较低温度下保存时，面包的硬化速度快。超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。

2.18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。

3.面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫变陈。
4.变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此，面包不宜放在冰箱内保存。

拓展资料：

面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

热心网友 时间：2023-08-17 00:41

首先，造成面包老化主要的原因是时间。理想状态下，最好防止面包老化的办法就是：吃得快，卖得快！
其次，就是温度和淀粉作用。面包出炉后，内外温度开始降低，温度变化导致面包中淀粉作用发生改变。这种现象称之为淀粉的老化，结果就是面包开始变干、变硬。
我们可以通过对面包加热回温来改善。
我们前面就在不断地重复，面包一出炉就开始变“老”，那是因为面包接触到了空气。
空气中的湿度会根据地区不同而影响着面包本身。空气湿度较高，面包出炉后随着保存环境影响，水分流失相对较慢，因此老化较慢。反之，空气相对干燥，湿度较低，面包老化也就快。