巧克力化掉了、怎么才能恢复原样?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:21

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热心网友时间：2022-04-17 10:44

貌似不可以、可以溶解了重新作一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。

热心网友时间：2022-04-17 12:02

我是巧克力爱好者。。一年四季都吃巧克力的。像现在夏天了，巧克力融化是正常的。以前我是随它去的，等天气凉了它就又变成块状了，不过外面已经形成白霜。。吃起来也没有原来的味道了。要是放在冰箱里，其实就是把它冷冻了一下，味道也是有变化的。如果不嫌麻烦，你可以试着把已经融化了的巧克力做成自己喜欢的DIY。巧克力最好的储存方式是放在锡罐里。储存的最佳温度是10到15摄氏度，比冰箱的温度略高一些。巧克力容易吸收周围环境中的气味，所以要装在密闭容器里。

热心网友时间：2022-04-17 13:37

放冰箱里