买香菇,是越大越好吗?该如何选择?
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发布时间：2022-04-22 20:18
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时间：2023-05-08 07:15
香菇与众不同的芳香和口味得到了愈来愈多的人的热烈欢迎，像香菇炒油菜，香菇炖鸡肉都这种是大家很普遍也非常火爆的家常小炒了，我们在吃麻辣烫和烤肉的过程中也会常常看到香菇的影子，可以说香菇是在大家的饭桌上发生频次挺高的一种食用菌了。
我们在平常服用的大部分是最新鲜的香菇，仅有在煮汤的过程中会应用到干的香菇。如今目前市面上卖香菇的也愈来愈多，那麼我们晓得在买香菇的情况下，怎么才能挑到好的香菇吗？许多情况下我们在挑选香菇的情况下全是会选择看起来块头非常大的，实际上 香菇并没有越大就越好的，今日要和各位一起共享的便是选择新鲜香菇的5个小窍门。
1.看香菇的净重
我们在买香菇的过程中最先应当拿手简易的掂一掂香菇的净重，由于新鲜的香菇一般全是较为湿的，因此 是有一些净重的，可是有有一些看起来较为大的香菇我们在拿手拿下去的情况下就会觉得比小的香菇还需要轻，这就表明这类香菇的储存时间早已一段时间了，香菇里边的水份也损失掉了，这类香菇的口味就会差一些，因此 各位要挑选拿起来较为重的香菇。
2.看香菇的菌盖
我们在买香菇的过程中一定全是会看到香菇的菌盖的，这也是非常直接的一种办法了，假如各位在拿出香菇的情况下就发觉菌盖上边有一些畸型或是是香菇的菌盖紧早已发生霉点了，那么就不能选购了。
此外，假如香菇的菌盖看起来也非常干躁也是不能选购的，这类香菇也是放置的时间非常长的，菌盖上边的水份也早已逐渐外流了，营养成分也会差一些。
3.看香菇的菌褶
观查完香菇菌盖以后，大家还可以观查一下香菇反面的菌褶，有的香菇在翻过来以后大家就会发觉菌褶全是开启的，并且还会继续有一些显著越来越一条线，这类香菇就不能选购的。新鲜的香菇翻过去以后，菌褶是维持着半闭的情况的，并且线框也不会非常的显著。
4.看香菇的颜色
此外还有一个较为直接的方式，我们在买香菇的过程中也是能够根据香菇的颜色来分辨香菇是不是新鲜，在选购香菇的过程中我们可以挑选看起来颜色略微浅一点也不是尤其潮湿的香菇，假如看起来就很湿冷的香菇，水份就太大，假如买回来不可以立刻吃了得话就会损坏的。
5.闻香菇的味儿
此外，在买香菇的情况下大家还能够闻一闻香菇的味儿，假如香菇拿下去的过程中会嗅到一种较为呛鼻或是是臭味得话，就不能选购了，这类香菇有些是储放时间过长，有的则是表层有一些化肥的留存，大伙儿就不能购买了。
期待今日和各位共享的这5个选择香菇的诀窍可以协助到大伙儿，在买香菇的过程中能够更好的挑到新鲜又美味的香菇。
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时间：2023-05-08 07:15
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时间：2023-05-08 07:16
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时间：2023-05-08 07:17
