咸鸭蛋冬瓜汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:20
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热心网友
时间：2023-07-22 02:17
我家宝儿喜欢吃咸鸭蛋的黄，里面油油很香的，剩下的蛋清就由LG解决了。如果他出差了，这蛋清有一半会浪费掉。昨天做冬瓜汤的时候，我就想里面加点咸鸭蛋，味道肯定不一样，今天就实验一下吧
材料
主料：冬瓜500g、咸鸭蛋2个；
辅料：烧鸡肉100g、海带30g、枸杞子10g、红枣4个、盐4g、香油3ml、红枣4个、姜片3片
咸鸭蛋冬瓜汤
1
准备熟咸鸭蛋2个，海带泡好（我用的是出口韩国的小海带，据说这个在韩国很受欢迎，被称为“月子菜”）；冬瓜切1公分厚薄的片
2
电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开锅
3
放入剥皮的咸鸭蛋和熟的“马集”烧鸡块炖煮（这烧鸡滋味很浓的）
4
我又多加了几粒红枣，炖煮至冬瓜软烂
5
最后放入泡好的海带和枸杞子，加盐和香油调味即可
6
盛盘撒入香菜即可
小贴士
我家鸡肉是熟的，后放的，如果生的要提前放入，还要调味
