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鸡蛋是荤菜还是素菜?

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:34

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-04-06 00:23

鸡蛋应该是我们日常生活中最为常见的一种食材了。它不仅价格便宜,而且营养成分极高。相信大家一定都听过家长对自己的嘱托:“多吃鸡蛋对身体好”这类的话吧。然而一些好奇的朋友在吃鸡蛋的时候会思考一个问题,鸡蛋到底是属于荤菜还是属于素菜呢?那么鸡蛋到底是该划分为荤菜还是素菜呢?那么接下来就由我来介绍一下鸡蛋是荤菜还是素菜吧。

一般来说鸡蛋是荤菜。荤素的区分是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物喽!所以是荤菜。

换种角度,蛋是可以发育成鸡的吧!鸡是荤菜,所以,蛋也是荤菜!而且蛋类在菜谱中属于禽蛋类,禽类是荤菜,所以鸡蛋也是荤菜!

荤菜与素菜是一种通俗的分类方法。严格地讲,我们将人类的食物分为:动物性食物和植物性食物。鸡蛋属于动物性食物,因此,不能简单地归为“荤”,也不能归为“素”。在食素人群中,分为:全素,即:只吃植物性食物,蛋奶素:即可以接受蛋奶类食物。有些朋友食素与信仰有关,有些朋友食素与健康理念有关。从信仰的角度理解,可以认为鸡蛋属于“荤”。如果从健康的角度理解,鸡蛋为人类提供优质蛋白,物美价廉。

看了我的方法,现在你知道鸡蛋是荤菜还是素菜了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道鸡蛋是荤菜还是素菜。

热心网友 时间:2022-04-05 21:31

鸡蛋是荤菜,从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说,鸡蛋是在鸡体内发育而成的,来源是鸡并非自然界食材,这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。

荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜。因为鸡蛋极高的营养价值及其来源所以普遍认为鸡蛋是荤菜。

扩展资料:

鸡蛋吃法

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

 但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:蛋黄也不宜吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。


参考资料来源:百度百科-鸡蛋

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