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荠菜鸡蛋饺子馅最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:34

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热心网友 时间:2023-11-09 07:40

前言
今天暖和和的,不上班就去地里铲了点荠菜回来给女儿包饺子吃,煮好后女儿直接就手拿着吃了起来,嘴里还一直说好吃
材料
主料:荠菜300g、鸡蛋5个;
辅料:香油适量、盐适量、五香粉适量、葱1根
荠菜鸡蛋饺子馅
1
荠菜摘洗干净用开水烫一下,过凉水拧干
2
鸡蛋打入碗中搅匀
3
撒入切好的葱花
4
锅中放油烧热
5
倒入鸡蛋液用铲子快速来回推动
6
把炒好的鸡蛋倒入荠菜盆内
7
放盐,五香粉,香油搅拌均匀
8
香喷喷的荠菜鸡蛋饺子馅就好了
小贴士
调荠菜鸡蛋馅的时候不要放别的调料,不然把荠菜的味道掩盖住就不好吃了
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