荠菜鸡蛋饺子馅最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:34
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热心网友
时间：2023-11-09 07:40
今天暖和和的，不上班就去地里铲了点荠菜回来给女儿包饺子吃，煮好后女儿直接就手拿着吃了起来，嘴里还一直说好吃
材料
主料：荠菜300g、鸡蛋5个；
辅料：香油适量、盐适量、五香粉适量、葱1根
荠菜鸡蛋饺子馅
1
荠菜摘洗干净用开水烫一下，过凉水拧干
2
鸡蛋打入碗中搅匀
3
撒入切好的葱花
4
锅中放油烧热
5
倒入鸡蛋液用铲子快速来回推动
6
把炒好的鸡蛋倒入荠菜盆内
7
放盐，五香粉，香油搅拌均匀
8
香喷喷的荠菜鸡蛋饺子馅就好了
小贴士
调荠菜鸡蛋馅的时候不要放别的调料，不然把荠菜的味道掩盖住就不好吃了
