讲究卫生的标语四勤不四后面是什么词是什么

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:52

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热心网友 时间：2023-08-20 22:10

一、“四勤”指：

1、勤洗手

保持手的清洁对食品从业人员非常重要，手在一天生活工作中接触的东西最多。要做到工作前和便后用消毒肥皂洗手。

2、勤剪指甲

可防止污秽和细菌在指甲中留存。

3、勤洗澡和理发

洗澡可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的，有利于自身的健康；理发可以避免头发丝的间隙中易残留细菌，引发各种疾病，同时，长发容易掉落，影响到产品质量。

4、勤洗换工作衣

人体总要排汗的，部分排出的汗液就会附着在工作衣上，如果长时间不更换工作衣的话，汗液中滋生的细菌势必要进入到身体及掉落到产品中，从而危害身体健康及产品质量。

二、“四不”是指：

1、工作时不留长指甲

工作中为了个人卫生一定不能留指甲。

2、不涂指甲油

指甲油可能含有有害物质，在食品加工中可能有食品安全隐患，因此不能涂指甲油。

3、不戴戒指

戒指在工作操作中会影响工作效率，因此饰品要摘下来。

4、不吸烟

吸烟中烟尘对于工作间有污染，因此不能吸烟。

餐饮卫生的重要性：

1、 餐饮卫生是餐饮经营的基本保证从宏观意义上讲，餐厅所提供的产品是“服务”，而构成“服务”这一产品的内容是 包含很多具体项目的，其中最基本的部分是菜品、饮料等食品。

到酒店、餐厅就餐的客人，首要的目的是为了食用各种各样的菜品、饮品，以满足生理上的需要，以延续生命的存在， 那么食品中任何对人体有害的因素都是不应该存在的。

2、 餐饮卫生是维护餐饮消费者的利益餐饮消费者到饭店、餐厅进餐时，最关心的问题就是菜品等食品是否卫生安全，这在 前面已有论述。对于餐饮经营者来说，要想赢得广大客人的信赖，首先的问题是要以维护餐饮消费者的人身利益为首要。

3、餐饮卫生是维护员工的卫生健康如果是在卫生条件欠佳、环境污染严重的场所内加工制作餐饮食品，不仅会对餐饮产 品的卫生形成威胁，同样也会对食品加工人员的自身带来不安全的因素，甚至会影响餐厅员  工的身体健康。

4、 餐饮卫生是保障餐厅的利益如果餐厅加工销售的菜品等食品含有对人体有害的因素，一旦给消费者造成伤害时， 餐厅就要承担一定的道义责任，甚至法律责任。

热心网友 时间：2023-08-20 22:11

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