元宵怎么煮啊,怎样就算熟了

发布网友发布时间：2022-04-22 19:52

共10个回答

热心网友时间：2023-01-08 16:14

下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵,等飘到水面上就代表已经熟了。

已经煮熟的汤圆若一时吃不完，也应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

热心网友时间：2023-01-08 17:32

锅中烧水煮沸，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持“*”。

如果是速冻汤圆，下锅前水最好是滚开，但不要让水一直滚，感觉外层稍微熟了不会散了的时候，水要是滚了就加一点凉水让水温稳定，否则外皮会被水滚的非常烂。

如果是手工的，稍微在开水里烫烫就差不多了。

煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。要是还沉到锅里，那么就请你耐住性子。飘起后小火再煮1分钟，看到汤圆外围有些透明，勺子碰下有粘稠弹力，表示熟透了，就可以出锅了。

热心网友时间：2023-01-08 19:07

煮的时候一定经常用搅，怕它粘底。开锅后要放凉水，等再开锅再放凉水。开锅后等到元宵都浮起来了就差不多了。可以出锅了

热心网友时间：2023-01-08 20:58

冷水放锅里，煮开了再放元宵进去，要敞开盖子来煮，火不要太猛，元宵煮熟了以后会自己浮起来的。

热心网友时间：2023-01-08 23:06

和冷水一起下锅，煮到水沸腾的时候，用勺轻轻搅一下，以免结锅底了，最后看到元宵都浮在水上面，可以把火调小焖上两三分钟就可以吃了

热心网友时间：2023-01-09 01:31

水开了后元宵，此时元宵是沉在水里面的，熟了后元宵会浮上来，此时再在锅里加点凉水，等再次开锅时，元宵就煮好了。

热心网友时间：2023-01-09 04:12

生的元宵一般下锅都是沉在水底的，煮熟就会浮起来，浮起来后2分钟应该可以了

热心网友时间：2023-01-09 07:10

煮到漂起来就算熟了

热心网友时间：2023-01-09 10:25

一般浮起来，就差不多熟了

热心网友时间：2023-01-09 13:56

元宵浮起来再煮一会就好了。