黄帝内经素问中的:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充是什么意思?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:51

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　　1.五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱

　　葵：葵一年生草本，不分枝，高1米;茎被柔毛。叶圆形，5-7裂或角裂，直径5-8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，同时极皱缩扭曲，两面平滑*或疏被糙伏毛或疏被星状毛，在脉上尤明显;叶柄细瘦，长4-7厘米，被疏柔毛。花小，白色，不显著，直径约6毫米，常单生或数个簇生于叶腋间，近于无花梗或具极短花梗;小苞片3枚，披针形，长4-5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛;萼浅杯状，连同萼裂长8-10毫米，萼5裂，三角形，疏被星状柔毛;花瓣5，较长于萼片。　　2.五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。《素问·藏气法时论》:"五菜为充。王冰
注:"谓葵、藿、薤、葱、韭也。"《灵枢经·五味》:"五菜:葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。"

　　韭(韮)jiǔ韭菜，一种多年生草本植物。具有地下茎,叶肉质,细长、扁平柔软,花白色,伞形花序顶生,果为蒴果,种子黑色,。叶和花苔是普通的蔬菜，种子和根可供药用，原产东亚,中国各地普遍栽培,。经软化栽培，叶成"韭黄"，也是普通的蔬菜。"藿：　《唐韵》虚郭切，音霍。《说文》作熑(艹下靃)，尗之少也。(即豆之苗。)毛诗传曰:藿犹苗也。李善引说文作豆之叶。又《尔雅·释草》蔨，鹿藿。注:今鹿豆也。
又香草。又《集韵》选委切，音髓。草木花敷貌。通作靃。(1) 豆叶。嫩时可食 [leaves
ofpulse]豆角谓之荚,其叶谓之藿。――《广雅·释草》食我场藿。――《诗·小雅·白驹》牛藿。――《仪礼·公食大夫礼记》奔蝉不能化藿蠋。――《庄子·庚桑楚》。注:"豆叶中大青虫也。"

　　(2)又如:藿食(以豆叶为食物。指吃的东西很粗劣。古代常以藿食者指平民,而以肉食者指贵族);藿羹(豆叶煮成的菜羹。指古代平民吃的粗菜);藿蠋(生长在豆叶中的大青虫)　　3.五菜为充的意思：植物里的纤维素是人体无法消化的，蔬菜的作用是填充胃部体积，是你尽快吃饱，防止肉类、五谷进食量过大，并且补充维生素和矿物质。帮助你消化吸收五谷、肉类

　　薤(音卸，xiè)，又名藠头或作剃头(藠，剃，音叫，jiào)，小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium
chinenseG.Don.。内蒙、山西人称"薤"为"害害"。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。

　　葱：cōng多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多:大葱。小葱。〔葱头〕a.多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食;b.这种植物的鳞茎。亦称"洋葱"。青色:葱翠。葱白。葱绿。葱茏(形容草木青翠茂盛)。葱郁。郁郁葱葱。百合科葱属多年生宿根草本。以叶鞘和叶片供食用。中国的主要栽培种为大葱。叶片管状，中空，绿色，先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白，通称葱白。茎短缩为盘状，茎盘周围密生弦线状根。伞形花序球状，位于总苞中。花白色。有分葱和楼葱(龙爪葱)两个变种。还可按假茎和高度分为长白葱(梧桐葱)、中白葱(鸡腿葱)和短白葱(秤砣葱)3个类型。性极耐寒，-10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬。生长适温20~25℃。根系弱，极少根毛。宜肥沃的砂质壤土。常见病害有紫斑病、霜霉病、软腐病和锈病;虫害有葱蛆和蓟马等。

　　3.五菜为充的意思：植物里的纤维素是人体无法消化的，蔬菜的作用是填充胃部体积，是你尽快吃饱，防止肉类、五谷进食量过大，并且补充维生素和矿物质。帮助你消化吸收五谷、肉类