蛋白质是鸡蛋清吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:53

共4个回答

热心网友时间：2022-05-21 15:38

不能简单说是，因为：
鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸，按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质，其中：卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

热心网友时间：2022-05-21 15:38

蛋白质不是鸡蛋清
就像淀粉不是大米果糖不是蜂蜜一样
鸡蛋清、牛奶、鱼、贝类、甲壳类、昆虫、肉类、豆类等食物中都含有丰富的蛋白质
但是不能说这些东西就是蛋白质

热心网友时间：2022-05-21 15:38

应该说鸡蛋清是蛋白质，而不是蛋白质是鸡蛋清，头发指甲都是一种蛋白质-----角蛋白。

热心网友时间：2022-05-21 15:39

蛋黄里面还是有的呀