教你如何用花菇做假鲍鱼比真的还还好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:53

共1个回答

热心网友时间：2023-02-06 21:43

首先准备一盘干净处理好的花菇顶，把花菇放在案板上，用刀把花菇切成鲍鱼的模样，在用刀切成横竖密集的小方块，但不要切断。把切好的花菇倒入锅中，加入少量的食盐，加入清水煮沸腾1分钟，这样吃起来非常香嫩，花菇出锅之后立刻水分放在盘子里备用，准备一个小碗，碗中加入一勺白砂糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、适量的食盐，用筷子搅拌均匀备用。平底锅刷油，油热之后把花菇倒在锅中，煎至表面微黄。然后倒入事先准备好的鲍鱼料软嫩上色之后汁，把花菇煮熟，花菇变得软嫩上色之后，撒上葱花、香菜、少量的鸡精搅拌均匀，就可出锅了，这样炖出来的花菇像假鲍鱼一样，好吃极了！