南瓜花怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-22 19:43

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热心网友时间：2022-04-17 16:54

南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃.据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。可清炒或煮汤，或制羹或煮粥，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。
比如盛花期，南瓜花随手可得，就可以简单的吃：“清拌南瓜花”——

备料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。

制作：南瓜花、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。

“油煎花包”

备料：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。

制作：瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。

淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深*即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘.

热心网友时间：2022-04-17 18:12

　南瓜花炒鸡蛋做法
　材料：南瓜花300克、鸡蛋2个。
　　做法：
　　1.将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。
　　2.将鸡蛋打散，土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香。
　　3.先将鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用。
　　4.在锅内加少许油炒南瓜花。