如何制作草莓慕斯蛋糕?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

共4个回答

热心网友时间：2023-07-12 10:15

想要做草莓慕斯蛋糕，要准备玉米油，低筋面粉，细砂糖，草莓果泥，淡奶油。辅料要准备朗姆酒，牛奶，鸡蛋，柠檬汁，吉利丁片，以及细砂糖，还有新鲜的草莓。在将材料准备好之后，先要制作戚风蛋糕底。把玉米油倒在干净的盆里面，继续倒入55克的牛奶，然后用蛋抽搅拌，直到牛奶和玉米油全部融合在一起就可以了。随后把低筋面粉筛到盆里，直到没有颗粒才行，把蛋黄以及蛋清分离开来，装蛋清的那个盆一定要是干净的，无油也无水。

慕斯糊

把蛋黄全部都打在面糊里面继续搅拌，直到面糊呈现细腻和顺滑的形状就可以了，放在一旁留作备用。然后继续打发蛋白，蛋清里面放入一些柠檬汁，这样打发的时候会更加的有味道，同时可以放55克的细砂糖，要分三次加入到蛋清中。要把蛋白全部打发，直到湿性偏干的状态就可以了。取出1/3的蛋白霜拌在蛋黄的糊中搅拌均匀，再加剩下的1/2的蛋白霜，继续拌入蛋黄糊中同样拌匀。

草莓果泥

然后把半圆的蛋黄糊倒在蛋白霜的盆里面，在快速的翻拌均匀之后，蛋糕的糊就做好了。做好的蛋糕糊倒入烤盘中，随后把烤盘放在烤箱的中层烤15分钟烤好之后出炉。用6寸的慕斯圈模具以及三寸的模具分别压出两片蛋糕，留作备用，把草莓洗干净然后切成小块。随后用料理机把草莓打成草莓果泥，然后将草莓果泥放在小锅中，上火煮开。

组装蛋糕

把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。

热心网友时间：2023-07-12 10:15

买一个蛋糕的蛋糕胚，然后在蛋糕上面抹上自己喜欢吃的奶油，把自己喜欢吃的水果铺在上面。把淡奶油吉利粉蛋黄液按照比例搅拌均匀，放在蛋糕胚上就可以了。

热心网友时间：2023-07-12 10:16

需要先将蛋清打发放在一旁，然后将草莓切好，一层一层的铺在蛋糕里，最后在蛋糕上面涂抹一开始打发的奶油，这样草莓慕斯蛋糕就做好了。

热心网友时间：2023-07-12 10:16

戚风蛋糕体1个、草莓、吉利丁片6g；动物淡奶油、白糖60g。草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。吉利丁片泡软。把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。淡奶油加糖打发。把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。上面再铺一层戚风蛋糕。倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。取出脱模，摆上草莓装饰就好了

稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕

1、原味蛋糕体两片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。2、把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。3、吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。4、把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。5、淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀。6、...

蛋糕店开店选址

数位是国内的商业位置大数据公司，凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败?

第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁...

草莓慕斯的做法?

7.将奶油奶酪和草莓块放入料理机搅打细腻。8.将融化的丁片液放入草莓奶酪糊里拌匀。9.放入打好的淡奶油拌匀。10.从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟，定型。取出。11.放入草莓碎。12.倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。定型之后，在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就...

草莓慕思蛋糕的推荐做法?

草莓酱里倒入酸奶和30克白糖搅拌均匀步骤step 7 再把晾凉的鱼胶粉倒入搅拌均匀步骤step 8 倒入打发的淡奶油混合均匀成慕斯液步骤step 9 模具底先加入一片大的蛋糕片，再倒入一半慕斯液步骤step 10 再把小一圈的蛋糕片加入步骤step 11 再把余下的慕斯液全部倒入，差不多八分满，留一点空间...

草莓慕斯蛋糕怎么做?

请简述一种慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕(8寸)怎么做如何做

吉利丁片（慕斯液用）3片吉利丁片（镜面用）1片糖粉（细砂糖）（镜面用）20g 糖粉（细砂糖）（淡奶油用）40g 1. 先用厨房秤称量各种材料，蛋清蛋黄分离放在不同的盆中，装蛋白的打蛋盆一定要无油无水。蛋糕模洗净擦干备用。2. 首先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入细砂糖10g用手动打蛋器搅打...

草莓慕斯的常见做法?

草莓汁放凉后，倒入淡奶油中翻拌均匀，慕斯液就做好了；请点击输入图片描述准备两片戚风蛋糕；请点击输入图片描述可以借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按压；请点击输入图片描述大小刚好比六寸模具小一厘米；请点击输入图片描述模具底部放一片戚风蛋糕；请点击输入图片描述倒入一半慕斯液，晃动平整后...

草莓慕斯蛋糕的制作教程

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