草莓奶油蛋糕怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

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懂视网时间：2022-12-06 10:27

1、碗中加入100克糯米粉，20克白糖，20克淀粉，奶油180克，搅拌至没有颗粒，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，放入蒸锅。

2、蒸至奶糕凝固，放入10克黄油抓至融合，分成剂子，擀成皮，包上奶油水果即可。

热心网友时间：2023-09-16 17:34

这样子！菜谱名称：奶油草莓蛋糕所属菜系：甜品所属类型：风味小吃基本特点：需要材料：器具烤盘（12x25cm)1个材料鸡蛋（打散)2粒砂糖35g 香草精数滴鲜奶1-2大匙 A材料低筋面粉25g 玉米粉25g 苏打粉1/4小匙鲜奶油材料鲜乳酪250g 鲜奶油1/2杯砂糖30g 香草精数滴草莓25-30颗薄荷叶适量作法 1)将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。 3)将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。 4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。 5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。 6)蛋糕待凉后从烤盘取出。 7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8)把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。 9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。注意海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
麻烦采纳，谢谢!

热心网友时间：2023-09-16 17:35

巧克力cheese草莓蛋糕用料方子:(6寸) 奶油奶酪:250克糖:100克黑巧克力:40克(如果用的巧克力较甜,糖量要减少) 鸡蛋:2个鲜奶油:150克玉米淀粉:10克做法 1）奶酪放软,加糖打均. (可将2者放入适用于电磁炉的器皿中以最小档慢慢加热搅拌至糖融化，注意一定要不停地搅拌) 2）加入蛋液打均. 3）加入鲜奶油打均. 4）加入溶化的巧克力打均. （我是直接先融化巧克力，然后再按照从1的步骤开始逐步加入材料的，因为这样不会浪费巧克力，^__^） 5）筛入玉米淀粉拌均. 6）奶酪糊倒入涂油撒粉模具中,底层要铺油纸或锡纸. 7）烤箱预热,隔水蒸烤,150度烤60分钟,冷藏后脱模. 8）表面可用自己喜爱的水果或各种造型装饰一下(我用的是新鲜草莓和巧克力牛牛因为烤箱的牌子和型号不同，所以要根据材料的重量和烤箱的实际情况来衡量烤制的时间，但温度一定不能变，150度刚刚好。另外就是方子的配比十分重要，如果是第一次做，怕一次用这么多料做不成功的话，可以按照比例缩减材料，当然时间也要同时缩减啦~~试验成功的话，就放手去做吧，很香甜的味道。。

热心网友时间：2023-09-16 17:35

草莓奶油蛋糕的制作食材：2杯新鲜草莓，1杯乳酪，1杯蛋糕粉，1/4杯乳酪。
4个鸡蛋黄，4个鸡蛋青。
1/4杯新鲜的黄油，1/2杯糖，1/2茶匙香草汁，2茶匙烘焙粉，1杯糖，1/2茶匙香草汁，糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法详细步骤

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。

2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。

热心网友时间：2023-09-16 17:36

〖主料〗：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪〖辅料〗：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青〖调料/腌料〗：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉 ·操作: 1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。 2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。 3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。 4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。 5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。赶快试试吧，做一道属于你的草莓奶油蛋糕。