求西餐厅吧台比较新颖的各种冰品饮料
发布网友
发布时间:2022-08-09 00:48
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-06 23:31
●西柚雪芭调酒材料:冰块、西柚、金巴利酒制作:将冰块用手动刨冰机或者带冰刀的搅拌机做成冰泥,然后把西柚榨汁,将鲜榨汁与三大勺量的冰泥用搅拌机充分混合,并加入一盎司金巴利酒。调匀后倒入香槟杯内,放长柄小勺和吸管,还可以切入适量西柚果粒。
提醒:这样搭配原理在于,金巴利酒偏酸偏甜,能够盖住西柚本身的涩苦。另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液体是好看的粉红色,很适合女孩子喝。
●猕猴桃雪芭调酒材料:冰块,猕猴桃、伏特加制作:将两大勺冰泥和两只猕猴桃用搅拌机搅拌,并加入一盎司伏特加
以金酒调制的鸡尾酒——金汤尼(Gin Tonic)
材料:1.5盎司金酒、汤尼水加满。
制法:搅拌法
杯饰:柠檬片
器皿:可林杯
以威士忌调制的鸡尾酒——威士忌酸(Whisky Sour)
材料:1.5盎司波本威士忌、0.75盎司柠
檬汁、0.75盎司糖水。
制法:摇荡法
杯饰:柳橙片、红樱桃
器皿:酸酒杯
以伏特加调制的鸡尾酒——血腥玛莉(Blood Mary)
材料:1.5盎司伏特加酒、3盎司西红柿汁、0.3盎司柠檬汁、辣酱油、适量的盐与胡椒。
制法:直接注入法
杯饰:柠檬片
器皿:高飞球杯
以龙舌兰调制的鸡尾酒——玛格丽特(Margarita)
材料:1.5盎司龙舌兰酒、0.5盎司白柑橘香甜酒、0.5盎司莱姆汁
制法:摇荡法
杯饰:盐口杯
器皿:鸡尾酒杯
柿 子 草 菇
点击放大看
原 料:
西红柿10只约1000克
油菜叶10片
草菇450克
制 法:
将油菜叶治净焯水,捞出抹上香油,摆在盘中。
西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可。
热心网友
时间:2023-10-06 23:32
珍珠奶茶制作方法
1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。