含糖和不含糖的安琪酵母用法有何不同

发布网友发布时间：2022-08-09 02:02

共3个回答

热心网友时间：2024-10-11 21:56

不含糖的，只是酵母菌的品种特点是耐高糖的。就好比耐旱植物，仅仅是有耐旱的这个特点 ...楼上回答的很正确 ...

热心网友时间：2024-10-11 21:56

当下酵母行业中口碑比较不错的就那么几家
湖北的安琪酵母
河北唐山的拓普生物
相对而言产品种类和质量都不错
使用方法你可以直接致电公司啊

热心网友时间：2024-10-11 21:57

安琪酵母的使用方法
产品名称：啤酒酵母
【品牌】安琪
【规格】抽真空包装500克×20/件
【配料】
【应用范围】安琪牌啤酒活性干酵母是我公司首创的最新生物工程产品，该产品复水后立即恢复成正常细胞形态。具有发酵力强、适应温度范围广，凝聚力强等特点。适合于各种类型的啤酒的酿造。
【注意事项】
保存方法和保质期：请贮存于干凉处，保质期2年。
使用方法：
发酵起始温度为15℃以上时，干酵母建议用量0.03%，一般36-48小时，糖度降至4.5Bx左右时可开始保压。在此温度下，啤酒活性干酵母可不用活化直接入罐发酵。
发酵起始温度为11℃，干酵母用量为0.04%，一般48-72小时后可保压。
发酵起始温度为8-9℃，干酵母用量为0.05%，一般要5-7天降糖至4.5Bx，即可保压。
做包子。用安琪酵母的使用方法
1、温水,大概37度左右,放酵母溶于水,然后用温水来和面,和好之后放温暖地方发面就好了放到温水中化开直接放到面粉里就行了，用量看包装(不同季节温度略有变化)。揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖好，两个小时就发了。不要用热水烫酵母，会灭活。
2、放到温水中化开，放到面粉里，揉成面团，用量看包装。揉好后在面上涂一点水，以防上面变干，盖好。有烤箱的，将温度定在40度，发半个小时左右。要不温水在面盆外加温，可以减少等待时间。