如何腌制泡椒鸡腿,鸭腿,谢谢大家请传授一下经验
发布网友
发布时间：2022-07-19 07:42
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-19 12:03
1、鸭脚，大蒜，姜洗净备好。
2、青红泡椒，大蒜备好。
3、鸭洗净，去骨切成颗粒状。
4、鸭脚肉用生抽，盐，料酒，鸡粉，生粉腌制10分钟。
5、青红泡椒切成段，大蒜切滚刀，大蒜切未，老姜成片。
6、水烧开倒入鸭肉煮约1分钟，捞出控干水分。
7、锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香，再倒入蒜未和姜片炒出香味。
8、倒入鸭肉块，加入料酒生抽，继续翻炒。
9、加入青红泡椒继续翻炒。
10、加入适量的清水，盖上盖子，用中火煮5分钟。
11、鸭肉块煮收汁后，加入大葱。
12、用清水沟兑生粉，淋入鸭肉里炒匀。
13、美味营养的泡椒鸭腿即可上桌。
1. 鸭脚，大蒜，姜洗净备好。
2. 青红泡椒，大蒜备好。
3. 鸭洗净，去骨切成颗粒状。
4. 鸭脚肉用生抽，盐，料酒，鸡粉，生粉腌制10分钟。
5. 青红泡椒切成段，大蒜切滚刀，大蒜切未，老姜成片。
6. 水烧开倒入鸭肉煮约1分钟，捞出控干水分。
7. 锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香，再倒入蒜未和姜片炒出香味。
8. 倒入鸭肉块，加入料酒生抽，继续翻炒。
9. 加入青红泡椒继续翻炒。
10. 加入适量的清水，盖上盖子，用中火煮5分钟。
11. 鸭肉块煮收汁后，加入大葱。
12. 用清水沟兑生粉，淋入鸭肉里炒匀。
13. 美味营养的泡椒鸭腿即可上桌。
热心网友
时间：2022-07-19 09:28
一般都是做泡椒鸡脚哈，因为泡椒鸡叫比较入味，几天就可以食用，没有听过泡椒腿之类的，即使要腌制也是酱料腌制。如果是泡椒鸡脚，我倒是可以给你说方法。
