豉香猪皮炖苦瓜的做法,豉香猪皮炖苦瓜怎么做
发布网友
发布时间：2022-08-10 01:34
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-03 01:56
主料
猪皮50g
猪肉200g
苦瓜300g
调料
食盐
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
小葱
适量
红尖椒
适量
豆豉
适量
豉香猪皮炖苦瓜的做法
1.猪肉、猪皮洗净切片。
2.苦瓜洗净去馕，切厚片；辣椒洗净去掉里面的籽切片。
3.香葱切段；生姜切片。
4.热锅放油，放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香。
5.放瘦肉翻炒，加盐。
6.放入苦瓜翻炒。
7.加入豆豉翻炒。
8.加入一大碗水煮沸，加适量生抽，一点老抽。
9.加盖，中火焖30分钟。
10.待苦瓜焖软，汤汁变浓后，用湿淀粉稍稍勾芡，放入香葱快速翻炒几下即可出锅。
