发布网友 发布时间:2022-08-07 02:46
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热心网友 时间:2023-07-24 18:00
炒饭: 米粒儿们优雅地打了个哈欠,睡醒喽——过夜的米饭用来炒饭最合适不过了^^ 可是,以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友,穿着纯洁的白色衣裙;偶尔,变身一下穿金戴银的公主,可以吗? 1、过夜的米饭中打入1-2枚鸡蛋,加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用; 2、番茄、青椒、火腿切成小粒,撒上少许黒胡椒; 3、锅内热油,倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出,这时,你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢; 4、锅内再放入少许油爆香葱姜,加入2炒透,再把3放入翻炒均匀出锅。 hoho~~,这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢?? 自制葱香蛋炒饭 蛋炒饭算得上是老百姓家里最为常见的主食之一,看似简单,实际则需要很多功力。 今天老爸难得在家吃饭,于是我这个门外汉便亲自下厨为老爸做他最爱吃的---蛋炒饭。 原料:隔夜的米饭,这样炒出来比较香 发现煮饭的时候用这种微波小饭煲非常方便,煮出来的饭也很香哦~具体做法是先放在微波炉里转7分钟,然后焖10分钟,接着再转6分钟,就大功告成啦~ 葱,大蒜和鸡蛋 在锅里放入油,加入葱花爆出香味,紧接着打入鸡蛋 放些盐,匀炒一下 倒入米饭 压扁压软 把大蒜拍一下,然后一起翻炒 再放入葱花,盐翻炒几下 最后就好啦~香喷喷的鸡蛋炒饭哦~~只是忙着拍照片,有点炒糊了 蒜味蛋炒饭的做法 材料:米饭(如果是现蒸的,则需要硬一些),鸡蛋,芹菜叶少许(芹菜叶会提升香味哦)。 调料:盐,蒜,料酒,鸡粉。 做法: 1.将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;鸡蛋打散,略加料酒和盐打散。 2.炒锅放油烧热,放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。 3.炒锅内再放油,烧到六成热时放入蒜末,炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加盐,鸡粉,撒上芹菜末,炒匀后就可以出锅了。 炒饭中蒜的量不必太多,有一点蒜香味就可以~当然是依个人口味而定。 黄瓜丁蛋炒饭的做法 介绍下“黄瓜丁蛋炒饭”的做法: http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070406/3300378020070406165914067_640.jpg 主料:米饭一碗,鸡蛋两个,葱一根,黄瓜一根,火腿一两,胡罗卜半两,海米半两,盐、鸡汤、色拉油、味精、胡椒粉、酱油。 做法: 1. 把火腿、胡罗卜、切成小方丁,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。 2. 黄瓜洗净,切成小丁儿。 3. 把炒锅放火上,放入少量色拉油,烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。 4. 锅里放适量的色拉油,烧热,放葱花炒一会儿,放火腿丁、胡罗卜丁、海米、炒片刻,放入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀, 放盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下就算大功告成啦。 蛋炒饭的做法 原料: 3只鸡蛋 1大碗冷米饭 1小撮葱花 盐和油适量 做法: 鸡蛋打散,备用。 不粘锅烧热,倒少许油,晃动不粘锅,让油均匀的沾满锅底,倒入蛋液,稍稍凝固的时候倒入米饭,用铲子边炒边打散米饭,然后加盐调味,便可起锅盛盘,撒葱花作装饰。 姜葱炒饭的做法(姜丝炒饭) 材料: 做法 杨州蛋炒饭的做法 烹制材料(按一人份准备) 材料:三明治火腿(50克)、虾仁(104克)、鸡蛋(2只)、青豆(35克)、白米饭(2碗)、葱(1根) 调料:油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙) 第一步 1 、虾仁;火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。 第二步 2 、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。超市买的杂菜粒也可以。 第三步 3 、烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中 第四步 4 、续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金*。 第五步 5、 倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。 第六步 6 、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。 完成 7、如果没有用青豆的话,到最后可以加上一些葱花调色,到这香喷可口的杨州炒饭就这样搞定了。