有哪几道家常快手菜,营养丰富,味道鲜美呢?
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发布时间：2022-08-06 06:54
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时间：2024-12-06 04:52
有哪几道家常快手菜，营养丰富，味道鲜美呢？
荠菜炒腊肠
食物：荠菜适当、香肠1根、蒜3粒、食用纯碱、1勺耗油、少许盐。作法：提前准备适量的荠菜，荠菜摘清洗干净，清理干净以后，烧半锅水，放些食用纯碱，放入荠菜绰水掉色捞出，过一遍冷水，维持荠菜的翠绿色可口，捞出拿手攥掉水份后切成几个。
香肠冲干净后，切成小傅，切成片状也可以的，鱼浆切成大蒜锅热冷油放入大蒜炒出香味，再放入香肠丁翻炒，将香肠丁翻炒至变全透明。
倒进荠菜走红翻炒，略微炒一会，添加1勺耗油，少许盐调料，把荠菜和香肠丁混和翻炒匀称，就可以出锅了，非常的健脾开胃好吃又下饭菜，作法也特别简单。
菠菜炒金针菇
食物：菠菜1把、金针蘑1把、葱一根、蒜3粒，少许盐和生抽酱油。作法：将菠菜清理干净，菠菜放入沸水锅中焯烫数分钟，除去一部分盐酸捞出，金针蘑用刀割去根处，拿手掰成松散的小花冲干净，将金针蘑入锅绰水1分钟后捞出小葱清洗切成葱段，鱼浆用刀拍扁除掉表皮切成蒜泥。
焯焯水的菠菜，手挤掉多余的水份，用刀割几个，金针蘑也挤出来水份。炒菜锅中加适量的植物油，加热后放葱姜蒜煸炒出香味，将金针蘑下下锅里走红翻炒一会儿，再加入比菠菜段翻炒匀称，添加少许盐和生抽调味，再次翻炒30秒就可以熄火起锅。
莴笋可以保肝护肝，清热去火，对预防脂肪肝有利，常常“焦虑不安”得人，可以尝试着多吃芹菜来灭肝气，中老年适当吃芹菜，能促进肠胃蠕动，促进消化，还可以舒肝降血压
芹菜炒蟹味菇
食物：麦莴笋1把、蟹味菇1把、大蒜大半个、作法：将蟹味菇清洗入开水中焯一下即捞出，莴笋摘去叶去清洗后切条，大蒜切成片。锅里加油烧热，放入大蒜进行爆香，放入莴笋段翻炒1min，放入焯焯水的蟹味菇翻炒。放盐调料，放入一勺耗油，翻炒莴笋断生进味就可以。
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