为什么牛奶的保质期不一样作文400字?

发布网友 发布时间：2022-08-05 23:36

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热心网友 时间：2024-01-09 12:57

牛奶的保质期取决于牛奶的杀菌消毒的方式，牛奶之所以会变质是因为其中含有的蛋白质以及糖类为细菌的繁殖提供了“温床”，只要确保细菌的繁殖受到抑制便可以确保牛奶不变质。市场上牛奶的保鲜方式大多分为两种，一种是高温灭菌法，另一种是巴氏灭菌法，具体如下：
1、高温灭菌法
高温灭菌法是将牛奶置于137°C~145°C的条件下加热4~15秒，从而使绝大部分细菌因高温而失去生物活性。再将处理好的牛奶在无菌的条件下进行包装，以达到牛奶长期在室温条件下不变质的目的。
温度越高，处理时间越长对细菌的消灭效果就越明显。这使得大部分牛奶的保质期可以达到三个月到半年，一些甚至可以达到一年的时间。
2、巴氏灭菌法
巴氏灭菌法是将牛奶经过相对低温度（72°C~85°C）的处理后，灭活部分细菌，仅仅保存少量对高温敏感度低的细菌，再将处理好的牛奶储存于4℃左右的环境中，从而抑制未有被灭活的细菌的繁殖，从而达到防腐的目的。
巴氏灭菌法虽然保留了部分细菌，但也使得营养成分被更多的保留。这种方法处理过的牛奶保质期往往不高于16天，价格也相对较高。

热心网友 时间：2024-01-09 12:58

为什么牛奶的保质期是不一样的呢？因为他们的加工处理工艺不一样，添加的防腐剂也是不一样的，所以保质期就是不一样的。

热心网友 时间：2024-01-09 12:58

牛奶的保质期是因为这个乳质的不同，所以友谊有所区别的，然后比而且产地的不同也会有所区别，还有你产地离你生产工厂的运输距离，它也会影响它的保质期

热心网友 时间：2024-01-09 12:59

牛奶的保质期不一样可能是因为牛奶的品质不一样或者说是牛奶的杀菌方式不一样。有一些经过比较高温的消毒可能保存得更长时间。

热心网友 时间：2024-01-09 12:59

通常我们不会注意到牛奶保质期，我们都是喝到的牛奶，我们会认为曹氏不会卖过期的牛奶，我觉得这个结论可以大致正确。牛奶虽然好喝，但是我们现在想谈的是细节问题，有关牛奶的保质期，不同的牛奶保质期可能就不一样，虽然我也不是很知道为什么，但是我想说的是牛奶保质期不一样就决定了牛奶的品质不同，比如有的牛奶加入防腐剂，这样牛奶就能保存很长时间，有的新鲜牛奶保质期可能只有几天，而瓶装牛奶保质期可能就有12个月，我觉得不管是那种牛奶，对人的危害都是微乎其微的，这要贵功鱼食品安全的管理，巴士杀菌法的牛奶可以保存七天而采用超高温杀菌法能保存更长时间，但是他的永阳价值可能就没有限流奶好