发布网友 发布时间:2022-08-08 09:13
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热心网友 时间:2024-07-19 04:58
你好!就是一种野草做的面食,吃起来还不错。热心网友 时间:2024-07-19 05:04
蒿子面是中宁县民间特色风味小吃,已经流传了360多年。蒿子面清爽可口,余味悠长,具有健胃、清热的功效,制作工艺独特,用料考究,还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。按照传统,大年初七,家家都吃蒿子面,名曰“拉魂面”;新婚夫妇结婚第二天,要吃蒿子面,名曰“喜庆面”;给小孩过满月和百日,吃蒿子面,名曰“吉利面”;老人过生日也要吃蒿子面,作为长寿面。为发展地方特色食品,弘扬美食文化,中宁县决定举办此次蒿子面厨艺大赛。