孕妇可以吃连鱼头吗
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发布时间：2022-08-08 12:18
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时间：2024-11-26 21:41
促进孕妇的血液循环，降低血脂
鲢鱼头中含有大量的卵磷脂和不饱和脂肪酸，能够促进孕妇血液循环，降低孕妇血脂，避免出现高血脂而导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓等疾病。控制孕妇的血脂浓度维持一定水平，在预防心血管疾病、改善内分泌两方面都有关键作用。
对孕妇有开胃、滋补作用
用鲢鱼头熬制的汤，比较鲜，而且具有丰富的营养，对于身体瘦弱、食欲不振的孕妇有一定的开胃、滋补作用，所以，孕妇多喝一点鲢鱼头熬制的汤。
慎吃人群
患有瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病者
根据我国中医传统和民间习俗资料记载，鲢鱼属于一中“发物”，动风生痰、发毒助火助邪之物，容易诱发旧疾，所以有旧伤者以及有新伤者不宜食用，孕妇更要注意，避免引发旧疾或者加重病情。
内热体质者
鲢鱼头含有丰富的营养，有滋补开胃的作用，但是内热体质者要慎吃。因为食用后会使体内产热量增加，而散热量不变，加重内热，造成脾胃潮热，产生口腔溃疡，心情烦躁，咽喉肿痛等症状。特别是孕期不能随意用药，清热解毒类药物忌吃，所以内热体质的孕妇更要注意。
注意事项
要将鲢鱼头清洗彻底
鲢鱼属于一种水产品，由于生活在水中，鱼头可能含有一些有毒化学元素和农药残留物，鱼嘴会含有食物残渣，所以在烹饪之前要认真清洗鱼头。
要将鲢鱼头煮熟
鲢鱼生活在水中，水中聚集了大量的病原微生物，如果没煮熟就食用，鲢鱼头中的微生物不能被消灭，会导致食用者腹部不适、腹泻，所以烹饪时要多一点时间，确保鱼头煮熟。
不能经常食用或一次性食用太多
鲢鱼头是有毒物质聚集的地方，现在工业污染严重，导致水污染问题，在这样水质中生活的鲢鱼，鱼头会含有重金属元素，所以尽量避免经常食用鱼头或者一次性食用过多。
营养价值
鲢鱼头含有的丰富蛋白质、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体提供所需的营养。鲢鱼头还含有卵磷脂和不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到健脑的作用。此外，它还含有丰富的胆固醇以及胶原蛋白，可以有效的改善肌肤状况，达到延缓衰老的功效。
