请问这个螃蟹怎么做,请指教
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发布时间：2022-08-08 08:10
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热心网友
时间：2024-10-20 20:56
用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦*后撒葱出锅
热心网友
时间：2024-10-20 20:56
食材明细
螃蟹3只
大葱1段
辣椒酱1勺
香菜少许
姜1片
蒜3瓣
酱油3勺
辣椒5个
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
爆炒香辣蟹的做法步骤
1
准备好材料。
2
螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
3
葱姜蒜辣椒准备好。
4
热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
5
倒入酱油，倒入水。
6
入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
7
最后放入葱翻炒几下即可。
小河蟹怎么做简单
做法1:蟹洗净,去除鳃,对半切开.挑出花蟹盖里的黄备用(如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦味的) 2:净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹壳起裂后出锅待用 3:倒出多余的油锅内留少许,下蒜末爆香,姜,蟹黄,然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒 4:最后加面包糠,...
螃蟹有几种烧法呀?.谢谢!
1.蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。 3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。 7 黄金面包蟹...
请大家帮帮我,用怎样方法才能把蟹洗干净并没有腥味,还有烹饪方法
先把蟹按实，用筷子由蟹盖背后通进去用力插几下，把蟹盖打开将里面的肺胃清除掉，用醋或酒清洗不会有腥味，蟹肉可分切两件或四件要看蟹大小而定，再把蟹蚶切下来，用刀拍酥(略为拍破)。姜葱蒸蟹：用姜片、葱段、盐、油、味粉、酒捞匀。先在盘子底放上一把浸过水的粉丝再放上蟹来蒸15分...
螃蟹怎么做比较好吃
1.买回来的螃蟹用刷子，把它的全身都清洗干净，清洗的时候要小心一点防止被螃蟹夹到，清洗好的螃蟹装入大盘中，然后倒入刚烧开的开水，把螃蟹烫死，这一步主要是为了防止它乱跑，大概烫了1-2分钟就可以了。把螃蟹捞出来，装入盘中，撒上多一点的生姜片跟葱段，可以去一下螃蟹的腥味。（死螃蟹不能...
速冻海螃蟹的做法(清蒸)
洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁...
乎螃蟹做法
步骤1赛螃蟹的做法大全 姜剁成细末 步骤2赛螃蟹的做法图解 姜末放入碗中，再放入盐、糖、白醋、料酒搅拌均匀 步骤3赛螃蟹的家常做法 蛋黄和蛋清分开，并打散 步骤4赛螃蟹的简单做法 锅中倒油，油热后倒入蛋清炒至凝固划散 步骤5赛螃蟹怎么吃 倒入一半的姜汁炒匀盛出 步骤6赛螃蟹怎么做 再起油锅，...
亲们。。。螃蟹怎么做法好吃求指教
新鲜螃蟹怎么做都好吃！建议清蒸，在蒸的时候千万不能打开锅盖查看！不然会蒸的坏，导致不好吃，也是前辈教我的。
螃蟹怎么煮熟
第一步 螃蟹洗净，螃蟹放入水槽中，加入清水，在加入食盐，先泡养一会，让它排泄掉肚子里的食物。第二步 放入锅中，用盐水浸泡能有效地消毒杀菌。接着用牙刷把螃蟹周身刷干净，再冲一下就可以了，放入锅中，加入食盐2勺，料酒2勺，白酒2勺，香葱2颗，老姜3片，再次浸泡一会。第三步 中火烧制，这...
蛋蒸蟹怎么做
做法步骤：第1步、梭子蟹清洗干净后切成块 第2步、准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱 第3步、蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻 第4步、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀 第5步、碗底里先加入一半的葱和姜 第6步、再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入 第7步、沿碗边倒入蛋液 第8步、...
做螃蟹(海蟹)添加什么香料最鲜.最好?有配方吗请指教,谢谢。
什么香料也不要，就加葱和姜煮，煮出来的海蟹的天然鲜味最好吃。
