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佼佼糖的做法

发布网友 发布时间:2022-08-09 19:48

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热心网友 时间:2024-08-31 06:16

番薯糖水

材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。

做法:

1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。

2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

淮山雪耳番薯糖水

材料:雪耳(好像另外叫白木耳吧,反正我家那边是这样叫的) 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量

做法:

1、淮山洗干净,放一边备用;

2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片,备用;

3、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),备用;

4、参照上面的做法煮,不过时间就要长一点,煲90分钟,最后加入冰糖调味。

注意:

1、番薯,原名甘薯 ,分紫红肉的和黄肉两种(我个人觉得紫红肉比黄肉好吃)原产美洲,明朝时经南洋吕宋引入,故名番薯,番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清水后才煮,就不会变黑。

2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。

吃法:

1、心急想尽快品尝的就热吃;

2、想冰凉透心的,就放进冰箱冰了再吃。

功能:

润肠健胃,强肌健体。食欲不佳的人,常饮此糖水能使食欲大振。

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鸡蛋腐竹糖水

材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法:

1、鸡蛋煮熟去壳;

2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;

3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

进阶做法:

腐竹白果薏米糖水

材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法:

1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

3、鸡蛋煮熟去壳;

4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。

功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。

注意:用鹌鹑蛋代替鸡蛋,会更好吃!

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芝麻糊

材料:黑芝麻500克,粘米100克、冰糖500克

做法:

1、将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟;

2、粘米洗干净,除净水分,炒熟;

3、将芝麻与粘米一起磨细,加入冰糖均匀,盛于容器中,盖紧备用;

4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用

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海带绿豆糖水

材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量

做法:

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

吃法:

1、直接热吃(一年四季皆适宜!);

2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);

3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)

注意:

1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

功能:

清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。

热心网友 时间:2024-08-31 06:17

紫色食品美食的佼佼者的做法(食疗食补)
 来自营养学家的报道表明:食品的颜色不仅体现营养价值,对心情的调节也有着不可小视的作用。紫色食品在这两方面,可都是名列前茅的佼佼者。

  紫椒:

  含较多的维生素 C、抗氧化物质,能预防癌症与慢性病。

  紫葡萄:

  皮内含有抗高血压的物质,葡萄汁能提高血浆里的维生素 E以及抗氧化剂的含量。

  紫玉米:

  色素具有非常好的抑制癌症的功效。

  紫茄子:

  100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。

  紫甘蓝:

  含有丰富的维生素 C、抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用。

  1.蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,而高于绿色、红色、Yellow、白色等各色食品。

  2.一如薰衣草,紫色有消毒及净化的作用,有助于调节身体的新陈代谢。呈这一色泽的浆果如葡萄、黑刺莓等含有花青苦色素,这种色素的某些类型有改善血液循环、保护心脏的作用。

  3.正因为紫色集合了一冷一热的红色与蓝色,所以紫色能够保持身心平衡。紫色食品有舒缓镇静的作用,能让人冷静,减少迷惑。

  4.对于从事创作工作的人来说,经常食用紫色食品绝对是有好处的。因为它可以补脑,降低脑压,使注意力集中,对增强创作力及满足感有直接关系。

  5.含碘的紫色食物,如紫叶甘蓝、紫菜及一些海带、海苔,对甲状腺甚有益处。同时能强化脑能,宜常给孩子吃。

  6.对于想减肥的人来说,多吃紫色食物,少吃红色食物绝对是明智之举。秘密就在于:紫色食品能适当抑制你的食欲。

  7.紫色食物还能增强血管的抵抗能力,对于高血压、咯血、皮肤紫斑病患者,多吃对治疗和缓解症状大有益处。
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