猪肉饺子馅怎么调好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 15:18

共3个回答

热心网友时间：2022-04-16 12:28

一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，
　　二、油
酱油
料酒
等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水

三、盐
花椒粉
之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好
　　四、香油葱姜
之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会失掉葱姜的香气的

热心网友时间：2022-04-16 14:02

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

调制猪肉馅饺子时，除了要放生抽，蚝油，盐，味精，这些基础调料外，还要多加一点花椒粉这调料。猪肉馅中加入花椒粉，不仅可以起到去腥的左右，而且还可以增加肉香味。这样煮出来的饺子吃着特别的鲜香美味。

白菜不需要下锅焯水，如果将白菜焯水后再用来调馅料，那么饺子吃起来味道一点也不香。剁成白菜末后加少许食用盐腌一下，然后再用手将白菜中多余的水分攥干即可。

热心网友时间：2022-04-16 18:07

香菇玉米猪肉陷原料:
陷
猪肉(一斤)、胡萝卜(一条)、干香菇(六个)、玉米剥粒(两条)、
小香葱两根、姜(一小块)、盐、十三香
蘸料
酱油、醋、辣椒油、蒜泥(可加可不加)
做法:猪肉
胡萝卜
小葱姜
洗净切细
玉米剥好
香菇用热水泡好后切碎
备用
先将斩碎的猪肉
小葱
胡萝卜
香菇加一点熟油使劲搅拌.
用个小盆把拌好的
这部分闷30分钟,目的,让猪肉和香菇充分融合.不用很多油也
可以调出很美味的陷.
30分钟过去了.再加上玉米粒和胡萝卜搅拌啊搅拌.就可以包咯