香茅草能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 15:18

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懂视网时间：2022-09-17 22:23

1、香茅草烤鱼：烧烤的时候，用香茅草做烤鱼的容器最适合不过了，烤出来的鱼外边又香又酥脆，里边很嫩，味道特别自然可佳。

2、香茅草烤鸡腿；直接在要烧烤的鸡腿上，绑上一层香茅草，烧烤的时候香茅草的味道会随着配料一同进入鸡腿里，考出来的鸡腿特别香甜。

3、卤料：将新鲜的香茅草晒干，做卤菜的时候，跟其他酱料一起放即可。

热心网友时间：2023-07-03 06:05

香茅草的食用方法
一、熬制香油

取新鲜的香茅少许，切成一小段一小段的，混合色拉油后放入锅内，小火慢慢加热，等到香茅变成焦*时，关火过滤掉香茅草，留下熬好的香茅油食用。特别是在炒制异味较重的荤类菜品时，可淋入几滴，清香味突出，增香效果明显。

二、制作腌料

云南人爱吃的香茅烤菜，要用很多的荤类食材，如牛肉、鳝鱼、鸡、鱼、排骨、虾、羊肉等都可用它来烹调。可用香茅草来捆扎这些原料一起烹煮，也可以先用香茅草混合其他配料，共同腌制这些主原料。每个菜品大约要腌制3小时左右。

三、熬制卤水干鲜香茅混用

很多时候大厨用香茅，是为了制作卤水。经验表明，制作卤水时我们要取新鲜的香茅，和干香茅混搭使用，这样熬出来的卤水，兼具浓香和清香，味道才会更加地道。

热心网友时间：2023-07-03 06:05

香香茅草是日常生活普遍的木本植物，这也是大家常说的柠檬草，说白了茅草中具备十分浓厚的青柠檬香味。日常生活香茅草的运用也是十分普遍的，除开能够用于制作香辛料，也有的人会立即服用香茅草。而香茅草的吃法也比较多，具备一定的饮食疗法作用。用香茅草泡水喝还可以用于调养身子。
1、熬粥。
夏季常见香茅草熬粥吃，既可防止中暑，又可提高胃口。
2、煮茶喝。
用柠檬香茅冲调茶，最好是先切割成1～2公分的草段，随后用力捏揉，使香气更加容易泡出去。

热心网友时间：2023-07-03 06:07

祛风通络、温中止痛、止泻。香茅又称柠檬草，味辛、性温，归肺、胃、膀胱经，具有祛风通络、温中止痛、止泻的功效，用于感冒、头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻、跌打损伤等。