商用绞肉机可以切片的，在哪里买？那种牌子比较好

发布网友发布时间：2022-04-22 14:57

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热心网友时间：2023-11-09 23:02

商用绞肉机对于猪肉、牛羊肉的区别主要在于它们的肉质、脂肪含量和纤维结构方面。其中，猪肉肉质柔嫩、脂肪含量较高，绞肉出来的肉馅相对松软；而牛羊肉肉质较为韧性、脂肪含量较低，绞肉出来的肉馅相对紧实。此外，不同的肉类还有不同的纤维结构，牛羊肉的纤维较为粗糙，而猪肉的纤维比较细腻。在使用商用绞肉机时，需要根据不同的肉类属性进行调整，比如可以更改刀片的结构、转速等参数，使得机器可以更好地适应不同种类的肉材进行绞肉。总之，对于商用绞肉机的使用，需要考虑到肉类属性、加工工艺和机器参数等多方面因素。

热心网友时间：2023-11-09 23:02

商用绞肉机加工猪肉、牛羊肉时的区别主要在其使用的刀片材质，加工方式及刀片尺寸上。猪肉比牛羊肉更柔软，更易加工和切割，其刀片可以选择更细小的尺寸；而牛羊肉则更具有纤维，需要更强劲的动力及粗糙的刀片。此外，加工牛羊肉时，需要先将肉稍微冷藏一下，让脂肪冻硬，从而更好地切开和加工。因此，在加工肉类时，商用绞肉机的选择应根据所需加工的肉类及加工风格的不同，选择合适的机器和刀片，以提高工作效率和产量。

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