怎么腌猪肉
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发布时间：2022-04-22 15:24
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时间：2023-08-27 13:39
主料
猪夹心肉
5000g
辅料
盐适量
老抽1500ml
桂皮适量
八角适量
小茴香适量
白糖适量
老抽750ml
腌猪肉的做法
1
猪肉皮用刀用力刮几下
2
准备调料
3
锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐，白糖大火烧开
4
煮开后加入料酒，可以用舌头尝试味道，咸味不够再调整，之后熄火待凉
5
没有瓶瓶罐罐，就用塑料箱，肉皮朝下，倒入酱汁，3天后翻一下啊
6
5天后就可以挂起阴干了
7
用温水洗净后上蒸锅，加上生姜片和料酒，大火煮至熟熄火
8
装盆
