山楂是减性还是酸性

发布网友发布时间：2022-07-20 09:21

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热心网友时间：2023-10-21 09:54

碱性的
有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些东西正是典型的碱性食物。某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性成分，而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。蔬菜和水果中的有机酸，除了令人感到酸性外，亦有碱性味。所谓碱性味就是一种粘滑感且带涩味。其理由是因碱性的原因，舌头的粘膜蛋白质，受了点伤害，一时丧失感觉。这便是一般人所谓蔬果吃多了，口中涩涩，不禁有种体寒之感，因此常误解到：多吃蔬果，身体会太虚寒，其实不然。

热心网友时间：2023-10-21 09:55

大体上凡入口为甜的，大多为酸性食物；反之,入口较酸的，大多为碱性食物。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。
香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性；葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果，则为碱性食物。
所以山楂属于碱性水果！

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