鸭肉闷腐竹怎么做好吃
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发布时间：2022-07-19 07:46
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时间：2023-10-15 02:26
主料
鸭
600克
炸腐竹
适量
蒜苗
适量
姜
适量
辅料
柱候酱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸭子洗净，焯水捞起沥干水备用
2.这是在外面买的腐竹，这是用油炸过的，非常好吃
3.蒜苗头和蒜叶切好分开
4.取一碗倒进两勺柱候酱，蚝油，酱油，搅拌成酱汁备用
5.腐竹弄成小段，放进凉水浸泡一会，捞起备用
6.热锅后倒少许油，放进姜片和蒜头，爆香
7.倒进沥干水的鸭肉，煎至金黄
8.倒进酱汁，翻炒均匀
9.然后倒进水，没过鸭肉就可以，大火烧至稍微收汁
10.汁收的差不多时，倒进腐竹
11.翻炒均匀
12.最后倒进蒜叶，翻炒至蒜叶断生即可
13.出锅啦
