原味牛油磅蛋糕怎么做
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发布时间：2022-07-20 08:43
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热心网友
时间：2023-10-21 01:58
安佳无盐黄油140g
低筋面粉120g
鸡蛋2只
糖粉80g
水果条1个
步骤 1
黄油切小块室温软化後，过筛加入糖粉，打发至蓬松发白。
步骤 2
分5次加入打好的蛋液，低速搅拌均匀。（每次加入蛋液搅拌均匀再依次加入蛋液。）
步骤 3
搅拌均匀後，过筛加入低粉，搅拌至均匀无颗粒。
步骤 4
模具内垫入油纸，倒入蛋糕面糊，用勺子把面糊尽量铺平整。（如果用的是不粘模具可以不垫油纸）
步骤 5
烤箱预热170度，送入烤箱上下火35-40分钟。烤至表面结皮（约20分钟），取出用刀在表面划一刀，有助於蛋糕表面形成漂亮的开口。然後放回烤箱继续烘烤。
步骤 6
烤至表面微焦上色，取出。
步骤 7
脱模，撕开油纸。漂亮的磅蛋糕就做好啦～
