最近很火的口袋馍适合长期发展吗?
发布网友
发布时间：2022-07-20 03:43
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热心网友
时间：2023-10-19 01:48
春节将至，大假是不是都在酝酿筹划除夕大餐了呢？除了各种美味佳肴，来做上这样一款口袋馍，也是很好的选择哦！ 拿起一个口袋馍，把各种小菜搭配在一起，这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；口袋馍也叫袋袋馍，布袋馍，寒冷的冬天吃上暖呼呼的口袋馍是非常不错的，令人食指大动！
面粉.........200克
温水........100g
酵母........5g
油........4g
1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀
2、面团揉成长条，分成均匀的8块
3、取出面团，松弛好的面团放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了，
4、面皮的*刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起
5、从中间切开，放在油纸上
6、冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅
填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯~
饼胚如果当时吃不完，可以密封后冰箱冷冻，吃之前重新用加热即可
咬一口，啊呜~~你能想象出那滋味么？
小贴士
1、这款口袋饼最大的亮点是外面非常松软，
2、除了蒸这个饼也可以用电饼铛或平底锅烙饼，特别容易熟，烙的时间不要太长，否则容易糊。
3、一次吃不完的口袋饼可以冷冻起来，吃的时候再次回温即可
4、面团软硬适度，用水量需要自行调整。
5、面粉和高筋面粉都没有关系,只是面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲，但是大家如果用高筋面粉，水量需需要增加5g左右。
