我想问一下,鸡蛋壳和蛋清之间的那层膜可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-07-17 10:55

共5个回答

热心网友时间：2024-10-13 22:06

壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%，是可以食用的。上述的“凤凰衣”是《中国民间草药》中的一个主体利用蛋膜的草药名，并不及西药只是民间偏方。至于壳膜有美容作用：研究发现蛋壳膜能粘附到人类皮肤前卫原细胞上，并增加胶原质的量，这种胶原质存在于婴儿的皮肤中，起软化皮肤的作用，也就是说取下蛋膜清洗洁净后可以贴在皮肤上，可以使皮肤细腻光滑，有弹性。温馨提示毛蛋、臭蛋误食或使用！

热心网友时间：2024-10-13 22:06

可以的，那是一层蛋白质的保护膜，原本的作用是保护里边的液体的蛋清，在蛋清和蛋壳之间起到一个保护作用。

所以从构成上来说那层膜就是一层蛋白质膜，鸡蛋煮熟之后那层膜呈现白色，没什么味道，可以吃的。如果要打个比方的话那层膜就有点像牛筋那些的构成。

热心网友时间：2024-10-13 22:07

可以吃的，可以吃的，鸡蛋里边的东西呀，都可以吃，因为它有营养啊，那样的话你如果要是不吃它的话也可以，你选择。这是你的喜好，你想吃了就吃它，你不想吃了就不吃了，多简单的事情，还知道里面的题目，我可不可以吃一样的，和鸡蛋是一样的，都有营养，这个营养价值会高一点。

热心网友时间：2024-10-13 22:07

可以吃，但是有很多人觉得口感不好，就像荔枝肉外面的膜，也可以吃，但是大部分都是剥掉不吃的。

热心网友时间：2024-10-13 22:08

可以吃的，但不好吃，如果褪不掉了就和蛋清一起吃了，可以褪掉还是褪掉了再吃。