之前蒸好的扣肉放冰箱了,现在怎么做啊
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发布时间:2022-07-19 01:36
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热心网友
时间:2023-10-13 07:26
带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克扣肉制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉一大块烧开水放进去煮至用筷子能插入取出用叉子在肉皮表面上扎小眼扎得越密越好这样炸出来的皮才会蓬松趁热在肉皮表面上抹点老抽锅里放多多的油烧到七八成热油面上的青烟向四面扩散油面平静把整块肉的皮朝下放入锅中炸最好用锅盖盖上以免油溅出烫伤了转小一点火把肉皮炸黄捞出沥干油把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡泡到表皮软软的取出沥干水把炸好的肉切成件每件大约0.8厘米厚皮朝下在碗里排好梅菜洗净漂净沙子切碎烧热炒锅白锅就是不放油炒干梅菜盛出取一小碗加南乳两块白糖老抽生抽米酒八角粉盐等用少许水调均按自己口味调好味锅里放烧热爆蒜茸下梅菜炒将碗里的汁倒入烧开煮好后倒入装肉的碗内把碗放在高压锅里上气蒸半个钟头左右到肉变软可取出取一碟子扣在碗上倒转过来将碗里的汁倒出来烫些青菜围边取出碗汁下锅再调一下味加点鸡精麻油用水淀粉勾一点薄芡淋在扣肉上大功告成小注调味时汁里还可以加
热心网友
时间:2023-10-13 07:27
熟食放在冰箱冷藏久了会滋生细菌。
食品在冰箱中保存过久,特别是熟食,很容易滋生细菌,即使食物有完好的外表,也可能对健康带来不良影响。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,冰箱里每一个空间所储存的食物都有所分类,冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类,或新鲜蔬菜,冷冻室则是放速冻食物或长期保存的肉类的地方。
很多人把熟食直接放入冷藏室,有时放好几天才吃。熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,存放超过三天以上的熟食,细菌数量更加惊人,如果再继续食用,很容易发生食物性中毒。
冰箱中储存熟食最好不要超过三天。拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味,在吃熟食前一定要烧开热透,高温加热是很好的杀菌方式。
冰箱中食物混杂,很容易串味,滋生各种细菌,建议定期清理冰箱。每月至少给冰箱清洁消毒一次,不建议用刺激性的消毒剂。因为它们可能会腐蚀冰箱,反而给细菌提供了藏身之处。
之前蒸好的扣肉放冰箱了,现在怎么做啊
带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克扣肉制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉一大块烧开水放进去煮至用筷子能插入取出用叉子在肉皮表面上扎小眼扎得越密越好...
熟食真空预冷机
熟食真空预冷机是我们公司的重要产品之一,专为熟食行业设计,能够迅速、高效地降低熟食的温度,同时保持其口感和营养。通过真空环境,食品中的水分快速蒸发,实现快速冷却,有效抑制微生物生长,延长保质期。此外,真空预冷机操作简便,节能环保,是熟食加工企业提升产品品质和竞争力的理想选择。环速(上海)食品科技有限公司于2016年注册成立,依托青岛环速科技有限公司的技术研发力量,主营新鲜的食品加工设备及生产线的销售与技术服务,为全球的食品企业提供加工解决方案。我司拥有多样化的销售模式、专业的销售人员,对外提供包含食材清...
熟的猪肉和扣肉放冰箱冷藏久了拿来煮吃有什么坏处
食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,冰箱里每一个空间所储存的食物都有所分类,冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类,或新鲜蔬菜,冷冻室则是放速冻食物或长期保存的肉类的地方。很多人把熟食直接放入冷藏室,有时放好几天才吃。熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,存放超过三天以上的...
扣肉没蒸就冷冻了,拿出来要蒸多久?
建议在蒸之前将扣肉先解冻,然后进行蒸制。解冻时可在冰箱中自然解冻或将扣肉放在常温下放置一段时间使其解冻。解冻后在蒸锅中蒸约30-40分钟即可。最好在蒸制之前用刀在扣肉上切上几刀,这样可以更好地入味,蒸出的口感会更好。
梅菜扣肉在冰箱可以放多久
冷藏1周,冷冻1月。若是密封冷冻的话,可以放1个月。但是考虑到口感和卫生等因素,不建议放在冰箱太久,应该在1周内尽快食用完毕。梅菜扣肉是广东名菜,肉炸到酥脆,上锅再焖至肉烂,而梅菜也是广东的客家特产,成菜后吃起来咸中带甜,肥而不腻。
熟的猪肉和扣肉放冰箱冷藏久了拿来煮吃有什么坏处
6. 冷藏室适合存放短期内食用的熟肉、鱼类和新鲜蔬菜,而冷冻室则用于长期保存或速冻食品。7. 许多人习惯将熟食长期存放在冷藏室,这可能导致细菌滋生,尤其是存放超过三天的熟食,细菌数量会显著增加,食用后可能引发食物中毒。8. 为确保安全,冰箱中储存的熟食最好不要超过三天,并且在食用前要检查是否...
扣肉可以放冷冻多久扣肉可以放急冻多久
1、扣肉可以放急冻一个月。2、扣肉放在冰箱冷冻保存的时间不宜过长,以免滋生细菌。冷冻后的扣肉,在吃之前,需要放在常温解冻,这样便于加热。加热扣肉时,可以将扣肉放在微波炉中加热或蒸锅中加热。加热后的扣肉需要尽快食用,口感会更好。扣肉是中国家常菜,制作的主要食材为猪肉,辅料包括梅干菜、酱油...
熟的猪肉和扣肉放冰箱冷藏久了拿来煮吃有什么坏处
你好,熟的猪肉和扣肉放冰箱冷藏久了,只要没有变质,拿来煮吃是不会对健康有什么伤害的。建议猪肉进行冷冻。如有疑问,请追问。
炸好的扣肉放冰箱要不要泡水?
做扣肉要先把肉煮熟,然后用真在皮上扎些小孔,根据自己的口味在皮上面抹上糖色或者是酱肉,倒油至锅中烧至七层热的时候放入扣肉,炸至表面棕色有一点气泡捞起来,然后放入凉水或者温水中浸泡,这样做的目的是为了制作出虎皮,使扣肉的颜色更好看。扣肉怎么切才薄:将猪肉煮好了稍微晾晾趁热放在保鲜...
炸好的扣肉冷藏已久还可以吃吗
可以吧,毕竟我家老是这样,吃不完的都会放冰箱里,有些急冻过的还会放得更久!只要不变质,就没事,从生物学的角度和化学角度来说,冷藏过的,只要不不变质,是可以食用的。
前一天下午做好的梅干菜扣肉忘了放冰箱 第二天晚上还能吃吗 蒸热了...
只要前一天你蒸透过应该问题的!你说的苦味是梅干菜的味道,没事的!