怎样做蛋卷？怎样把蛋卷做得又香又脆。在外面买的，刚做出来是软的，一卷起就硬了。要那种的。求做法！...

发布网友发布时间：2022-07-18 13:07

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热心网友时间：2023-10-11 01:22

食材主料：45克
低粉配料：35克
黄油、60克
糖、2个
鸡蛋、15克
芝麻
步骤/方法准备好所需的原料将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉

热心网友时间：2023-10-11 01:22

首先：将豆粉或其他替代的用温水化开，注意少量水。
第二、将鸡蛋打入，用打蛋器或其他筷子之类的搅拌均匀。
第三、烧热锅，放油，油稍微多点，然后慢慢倒入，火不要太大。