鲜花胶可以用来蒸吃吗?

发布网友发布时间：2022-07-18 12:42

共2个回答

热心网友时间：2023-10-10 22:17

可以蒸了吃，但花胶还是煲汤更营养。花胶先用清水浸泡一后剪开切成小块,用葱白和姜先把水煲开然后把花胶放进去飞水(大约一分钟),捞起用冷水冲下，这样做的话花胶怎么煮都不会有腥味。剩下的就可以根据各人口味放材料去炖了，可以放瘦肉、鸡、鸽子等。药材可放桂圆、红枣、党参、杞子、北芪、茨实、淮山、虫草、天麻、花旗参等，楼主可以按自己喜爱搭配。

热心网友时间：2023-10-10 22:18

花椒即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能，腰膝酸软，身体虚弱，最适于经常使用。花胶可以用来蒸吃，花胶蒸制的时间根据大小需要有所调整，1-2两以下的花胶大火蒸发约10-15分钟左右，2-3两以下的花胶大火蒸发约15-20分钟左右，大概是每重1两加5分钟的样子。