宇治金时有怎样的故事?

发布网友发布时间：2022-07-20 03:16

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热心网友时间：2023-10-18 20:25

宇治金时(うじきんとき)」是一种冰品的通称，以日式抹茶加砂糖及水煮成绿茶糖浆，淋在刨冰上，旁边加上以砂糖熬煮的红豆，制成色彩分明的甜品。也有人加上白色的汤圆，增加色彩及口感。 “宇治”原指宇治绿茶，即以京都府宇治市周边地区所生产的日本茶，起源可上溯至镰仓时代。至室町时代，宇治周边地区所生产的茶被分类为高级绿茶，以“宇治玉露”最著名。“金时”原指名为“金时豆”的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。现在的“宇治金时”则泛指用抹茶及红豆制成的冰品。另外也有一种说法昵称红豆像板田金时“金太郎”的脸一样红，所以叫金时豆。

宇治金时 有怎样的故事?

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