西芹炒猪肝怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-07-19 23:44

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懂视网时间：2022-10-21 05:21

1、食材：西芹300克，猪肝200克，油适量，盐适量,生姜适量，生抽适量，水淀粉适量。

2、准备好所用食材。

3、把猪肝切薄片用少许腌制10分钟。

4、把猪肝冲水后控干，芹菜去掉老筋洗净切片，姜切丝。

5、热油锅爆香姜丝。

6、把猪肝下锅翻炒至变色。

7、把西芹加入锅中翻炒。

8、调入适量生抽。

9、加入适量盐，炒至芹菜断生。

10、最后加入水淀粉勾个薄芡即可。

热心网友时间：2024-06-10 07:15

主料猪肝200g西芹100g辅料油适量盐适量
步骤
西芹炒猪肝的做法步骤11.原料图。（猪肝、青蒜、红椒、姜蒜）
西芹炒猪肝的做法步骤22.猪肝切成薄片，用少许盐、料酒、生抽、干淀粉，抓匀腌制片刻。
西芹炒猪肝的做法步骤33.西芹切斜片，红椒切斜片。
西芹炒猪肝的做法步骤44.把西芹和红椒入开水锅焯水至断生。
西芹炒猪肝的做法步骤55.锅中热油，煸香姜蒜。
西芹炒猪肝的做法步骤66.下入猪肝，炒至变色。
西芹炒猪肝的做法步骤77.加入西芹和红椒，并调入少许盐。
西芹炒猪肝的做法步骤88.翻炒至熟透即可。

热心网友时间：2024-06-10 07:16

材料
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。