拔丝苹果怎么做呢？？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:11
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时间：2023-07-02 01:17
拔丝苹果的做法:
食材：
300g苹果、80g糖、40g淀粉、适量油、适量熟黑芝麻
做法：
1)准备食材。
2)苹果洗净削去皮。
3)去核切成块，我切的约6毫米厚。
4)淀粉加适量水调成糊
5)将切好的苹果放上糊中沾匀
6)油烧至七成热，将苹果片放入炸制
7)至外壳变黄捞出沥油。（也可略炸即出锅）
8)锅中油倒出，再重新倒入点新油，放入糖。
9)快速划动糖，使其溶化后转小火。
10)至糖变得浅棕色，用锅铲挑起，能看到糖丝慢慢滴下，隐约能见丝状物。
11)将炸好的苹果片倒入。
12)快速翻匀。
13)洒少许黑芝麻快速出锅。
家常拔丝苹果怎么做
（1）苹果较好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，用来拔丝口感不如这种脆的好。（2）苹果避开中间的果核切开。（3）切成苹果块。（4）给苹果挂糊有两种办法：一是把淀粉先加水搅拌成淀粉糊，稀稠度要能在苹果块表面挂住，但是这个稀稠度的把握有难度；另外还可以给苹果表面打湿（用喷壶喷几...
苹果吃不完怎么办
苹果吃不完可以做拔丝苹果。材料：苹果500克、淀粉30克、水30克、白糖100克、植物油适量。做法：1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。2、将淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
拔丝苹果怎么做?
1、将苹果去皮、去核，切成橘瓣块。鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊。将苹果块滚上一层薄薄的面粉，再放入糊内搅匀。2、炒锅置旺火上，倒人花生油，烧至七成热，把苹果块一一放入，炸至呈金黄色时捞出。炒锅内留油15克，用微火烧至五成热，放人白糖，用手勺搅炒至呈金黄色、起泡时，迅速倒入炸...
拔丝苹果怎么做
2、在糖汁变微黄时，要调成最小火，必要时，离开火源。3、苹果炸制的火侯随自已的愿，口感各有不同。3、苹果也可切成滚刀块，条状 4、将盘中抹点芝麻油再放拔丝菜，可不沾盘。5、锅子洗时，放点水，再煮一下，可轻松去掉沾的糖汁
拔丝苹果怎么做?
拔丝苹果好吃不好做,关键要学会拔丝和熬糖,详细教程,一学就会
苹果拔丝怎么做
苹果拔丝做法如下：做法一 【原料】:苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。【过程】:1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸...
拔丝苹果怎么做?
第一步 分离出鸡蛋清，并在里面加入适量淀粉，调成糊 第二步 苹果洗净去皮，切成小块 第三步 苹果均匀拍上一层面粉，放入蛋清糊里挂糊 第四步 油烧到六成热，放入苹果块炸至金黄出锅待用 第五步 锅里加入白糖和水，小火熬糖 第六步 熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火 第七步 ...
拔丝苹果怎么做?
拔丝苹果怎么做啊?要简单还好吃
拔丝苹果 原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法：(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅...
