酸菜炒鸡的做法图解，酸菜炒鸡怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-08 06:40
主料
大鸡腿2只 酸菜1包
葱 姜
蒜 盐
酱油 辣椒粉
料酒
酸菜炒鸡的做法步骤
1. 鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
2. 买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。
3. 热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，
4. 下入鸡腿块大火爆炒，
5. 加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金*。
6. 倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
