花甲汤的做法，花甲汤怎么做好吃，花甲汤的家常做法
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发布时间：2022-04-22 14:09
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时间：2023-09-24 04:31
花甲汤，鲜美好吃，简单几步就搞定
原料：花甲、蒜子、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、花甲焯水 比较干净点去沙
第2步、蒜子和自己家的剁椒炒香(小米椒切碎也行)
第3步、花甲本身就很鲜 放一点鸡精就可 在放点开水 煮两分钟即可
小贴士：
花甲买来需要用凉水浸泡半小时 水里放点油 吐沙更干净
花甲豆腐汤
用料
花甲200克
嫩豆腐1块
葱2根
姜6-8片
盐适量
鸡粉适量
花甲豆腐汤的做法
1、清洗花甲：清水加盐浸泡，滴2滴香油可促进花甲土沙。浸泡15-20分钟，用清水反复洗几遍。
2、葱切末，姜切丝。
3、豆腐切块用开水汆烫去除豆腥味。
4、锅内倒入食用油放葱白和姜丝（1/3）爆香，加入水烧开。水开后倒入花甲，再放入一点葱丝（1/3），花甲开口后倒入豆腐。最后放入一点点盐和鸡粉（根据个人口味），汤碗里放入葱末和最后一点姜丝，盛出即可！
