胡萝卜发芽能吃吗,长白须
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发布时间：2022-04-22 13:58
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时间：2023-11-07 21:23
胡萝卜发芽能吃。
胡萝卜发芽长了，白须只要是没有腐烂变质，还是可以吃的，他不像是土豆发芽之后会产生毒素，一旦食用之后，有可能引起中毒，将发芽的和长白须的部分去掉，做熟之后食用。
但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”，自身的营养价值会有一定程度的降低。在食用的时候最好把之前发芽的位置清理干净的。
因为胡萝卜同其他的发芽食材不一样，它的的每一个细胞都可以进行培育发育成小胡萝卜，是比较全能的细胞。也就是说将发芽的地方泡制在水中还是可以发育成新的胡萝卜，所以胡萝卜有白须是可以吃的。
胡萝卜的保存方法介绍：
1、就地储藏
在温度适宜地区种植的胡萝卜可以不采收，可直接就地越冬储藏，然后在春节期间采收上市，储藏时可以先盖一层农膜然后再盖土，但注意需要在大冻之前进行，覆盖后需压严塑料膜避免被风吹掉，然后盖足土层，使胡萝卜保温安全越冬。
2、露地堆藏
露地堆藏是一种比较方便简单的储藏方法，将胡萝卜采收后，拧去叶子，挑选无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆，注意不要堆得过高，避免堆内产生大量热量，导致胡萝卜发生腐烂。
3、沟藏
将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，注意沟内不能有积水，采收时可一次性出沟上市。
4、地窖储存
放进地窖前不要洗胡萝卜。将它们放在箱子中，箱子里放一些潮湿的沙子，锯屑或稻草。当有足够的湿度，可以保存4—6个月。
