发布网友 发布时间:2022-04-22 13:49
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热心网友 时间:2023-10-16 13:43
苹果(学名:Malus pumila)是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们最常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩[1] 。据说“每天一苹果,医生远离我”。
苹果的特征有以下几点:
果胶:属于可溶性纤维 ,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。
2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3.可调理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。
5.可减梨之寒,强化润肺润胃。
苹果的功效:
苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。
苹果果脯
1.降低胆固醇:保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。
2.防癌抗癌:减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌血管清理剂:改善呼 吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3.促进胃肠蠕动:协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
4.维持酸碱平衡:苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运 动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗 病能力。
5.减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”,营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。 然而,苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用苹果时,也应避免食用果核部分。
苹果是食用方法:
可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。
生食:在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途烹制。
熟食:煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
吃苹果时的注意事项:
1.苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。
2.苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
3.苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。
4.苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。 当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
5.不要在饭后马上吃水果,以免影响正常的进食及消化。
6.苹果富含糖类和钾,肾炎及糖尿病者不宜多食。
7.不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担
总结:苹果营养丰富,相当于补品。
备注:
1.溃疡性结肠炎的病人:溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人: 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。
3.平时有胃寒症状者忌生食苹果。
热心网友 时间:2023-10-16 13:43
1.治疗便秘热心网友 时间:2023-10-16 13:44
主要是由于吃苹果有益于健康。首先 ,苹果有营养价值 :它含有维生素 A、 B、 C和糖类、矿物质、有机酸、细纤维等营养素。热心网友 时间:2023-10-16 13:44
一天一苹果,医生远离我