母大闸蟹蟹黄里面白的丝状是什么？
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发布时间：2022-04-22 13:49
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热心网友
时间：2023-08-18 18:09
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准确的说是这样的。 蟹黄是母蟹的卵子，就是你所说的*物质；蟹膏是公蟹的精子，部分是脂肪，应该是黄，白色。你所说的白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。但在公蟹不是特别成熟的时期，蟹膏是*的，但在阴历重阳节之后，是蟹黄特别饱满的时期，那时蟹膏就变成白色的了。 蟹黄和蟹膏都是可以食用的，不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在
