活的面好硬怎么补救

1、加入温开水：如果揉面太硬的话，可以添加适量的温开水，这样面就会变松，但是小麦面粉里面有酵母菌，所以添加的温开水温度不能太高。2、加入酵母菌：如果和的面太硬的话，可以往面里面加入适量的酵母，这样也可以让和的面变得更软一点。3、加入小苏打：如果家里面没有酵母的话，也可以在和的面...

1、添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面揉的软和一些。2、往面团中倒入温水：温水加入可以提交酵母的活性，这样可以改变面的柔软性，活出来的面会软和一些。不过水温不能太高，否则会杀死酵母。3、加入一些小苏打：发现活出来的面太硬不要着急，...

1、面和硬了可以通过加水补救。面和硬了，可以往面里加水，水必须是温水，温度不能太高，每次加少量的水，不能一次性加太多，加太水会导致面团过软，加完后继续和面，把面和至软硬均匀就可以了。2、还可以添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面...

1、当然面活的特别硬，也可以尝试利用湿布覆盖，一般利用湿布覆盖面团一段时间以后，让湿布上的水分慢慢的渗透在面团当中，此时就能够有效的缓解面应的问题。当然有部分人全会尝试加入适当的酵母，一般加入酵母之后可以让面团发酵，也能够让面变得更加的柔软。2、正确和面的方法 一般正确和面的时候需要准备适...

1、感觉面特别硬，在和面的时候可以稍微多加点水，将面团和得软一些。2、用温水。一般水温越高，和的面就越软，但要注意若是需要加入酵母水温不能过高，否则酵母菌会被烫死。3、和面最好一边倒水一边活。很多朋友喜欢把水一次性倒入，这样活出来的面不如边倒边和的好。4、加酵母和小苏打。做饼等...

如果面团变硬了，可以尝试以下补救方法：1. 添加水：逐渐加入一小部分水，然后用手或搅拌器将面团揉匀，直至变软和湿润。注意要逐渐添加水，以免面团过于湿润。2. 加入牛奶或酸奶：加入适量的牛奶或酸奶，然后揉匀。这能够使面团变得柔软并增加其湿润度。3. 加入油：添加一小部分植物油（如橄榄油或...

往面团中加入少量水，继续和面，直至软硬均匀。若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软。应注意发酵时间，发酵时间取决于室温，夏季较短，冬季较长，当面团体积膨胀两到三倍时即可。要测试发酵是否成功，请用一些手指蘸些面粉，然后在面团上戳孔。如果孔立即反弹，则意味...

1、加入适量的温水。在变硬的面团里边和面边加入适量的温水，不能一次性倒水。慢慢和的面就会变软了。2、用湿纱布盖住面团一段时间，让毛巾中的水分慢慢渗透进入面团中，面也就变软了。3、可以往硬面团里面加入适量的酵母，这样也能够使面发酵，这样面会变得软一些。4、也可以往和的面加入适量的小...

延长发酵时间：如果面团太硬，可能需要更长的时间才能发酵。你可以尝试将面团放在一个温暖、湿润的环境中，比如烤箱的发酵功能或者一个密封的容器中，让其有更多的时间进行发酵。使用酵母：酵母可以帮助面团发酵。如果你的面团太硬，可能是因为没有添加足够的酵母。你可以尝试增加酵母的量，以帮助面团更好地...

1、添加适量的酵母，再进行揉面，这样可以使面团变软一些。2、往面团中倒入适量且温度适宜的温水，这样可以使面粉中的酵母充分活跃，使和的面团变软。3、往面团中放入适量的小苏打，然后再进行反复地揉搓即可。